金秋十月，金记食品位于东北的大豆种植基地迎来了收获的季节。公司常务副总金锋一行，于近日前往东北大豆种植基地，了解大豆收割情况。为了打造长期稳定的大豆原料基地，金记食品采取“企业 基地 农场”的创新合作模式，与农场、合作社确立战略合作关系，实施“统一大豆品种，统一田间管理、统一加工标准、统一存储运输”的“四个统一”要求。
农垦九三种植基地，位于黑龙江省的西北部，属寒温带湿润季风气候区，年平均气温0.4°，日照时数为2500小时左右，平均降水量为500毫米左右，无霜期为118天左右。在黑龙江省处于第四、第五积温带，有效积温在2200℃左右，属于典型的高纬度低热量的旱作农业区，光、热、水同季，非常适宜大豆的生长与发育。
同时，基地地处地处于“世界三大黑土”地带之一，是典型的黑钙土，黑土层厚度在40-80厘米之间，有机质含量5-7%，ph值6.0-6.5，土质疏松肥沃，有利于大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。同时，由于土壤有机质丰富，化肥、农药用量少大豆品质和口感极佳。
我们基地选用的大豆品种为黑河43，大豆粗蛋白42%，水溶性蛋白达到38%，钙含量大于190毫克，铁含量大于7毫克，锌含量大于28毫克。今年基地的总产量在4万多吨，我们一次性储存在东北，以保证公司大豆原料供应。
为了打造长期稳定的大豆原料基地，基地有24小时监控系统，实现从原料种植到收储，再到生产加工，全过程可追溯，保证安全，实现从“农田到餐桌”的全程健康守卫。除此之外，每年不定期，公司会组织相关人员到基地进行实地考察。
经过20多个日夜的连续奋战，27万亩非转基因、高蛋白绿色大豆，在基地全体同仁的努力下，圆满收割归仓，为金记绿色豆制品的加工提供强有力的原料保障。
